Comme elles passent vite...Bonne Année 2015!

Celle-ci non plus je ne l’ai pas vue passer, encore moins que les autres peut-être. Tout semble s’accélérer, les paysages défilent façon TGV. 

Elle a commencé comme elle a terminé, par une salade acidulée, de la fraicheur colorée pour affronter la grisaille – si je mangeais seule tous les jours je ne me nourrirais que de cette façon, je crois.

Entre temps je fis un sort à quelques volatiles.

A la Vietnamienne 

A l'antique d’après Apicius:

A la basquaise (avec ingrédient secret)

Ou encore façon sud-ouest (flambée à l’armagnac, sauce aux cèpes)

Parmi les légumes, une mention spéciale pour l’humble chou-fleur, en version rôtie

Et à la délicieuse peperonata

Quant au pain, j’en ai fait beaucoup moins, mais ce pain tordu du Gers fut une belle découverte et permit quelques échanges de haut vol avec Jean-Michel.

Cette année j’ai encore pris des routes, des bateaux, des avions, mais surtout des trains, quotidiens, ceux dans lesquels je partage avec ma bande de potes des tranches de rires, et de brioche (aux pralines)…

Je me suis aussi plus qu’autrefois laissée aller aux douceurs, qui sait pourquoi, des desserts familiaux crémeux et meringués, comme ce très gros gâteau Chocolate Irish Coffee

En finissant l’année sur cette délicieuse pavlova exotique

A tous mes lecteurs gourmands, je souhaite une année 2015 douce et légère comme une pavlova !