Anniversaire de la schtroumpfette

Ca y est, elle est grande! Elle a six ans, des princesses et des coeurs roses plein la tête et des rollers aux pieds. Et neuf invités, qui ont dansé sur sa chanson préférée:

Katerine - Louxor j'adore - La Route du Rock - 13 août 2006 à St Malo

Ils n'ont pas mangé beaucoup de gâteaux, ils ont préféré les bonbons. Ca ne fait rien, on les finira, ils étaient bons.

Il y avait des brownies:

180g de beurre demi-sel
200g de chocolat
180g de sucre
1 pincée de sel
3 oeufs plus 1 jaune
85g de farine
1cc rase de levure chimique

Préchauffer le four à 180°C. Mettre le chocolat et le beurre coupés en morceaux à fondre au bain-marie. Lorsque la moitié du chocolat est fondue, retirer le bol de la casserole et remuer jusqu'à ce que le mélange soit bien lisse. Ajouter le sucre et le sel et bien mélanger. Ajouter les oeufs un à un en mélangeant bien entre chaque ajout. Ajouter la farine et la levure. Verser dans un moule beurré et enfourner pendant 20 minutes environ. Le dessus doit être craquelé. (j'avais tapissé le moule d'aun papier sulfurisé pour faciliter le démoulage).

Et des fairy cakes à l'orange:

Pour environ 18 mini cakes

200g de beurre mou
200g de sucre
200g de farine à levure incorporée
2 cc de levure chimique
4 oeufs
4 cs d'orange pressée
le zeste d'une orange

Glaçage
200g de sucre glace
billes de sucre argentées

Préchauffer le four à 200°.C. Beurrer les moules à muffin. Dans un grand saladier, ou au robot, mélanger le beurre mou et le sucre jusqu'à obtention d'une consistance crémeuse. Ajouter le oeufs un à un en mélangeant bien entre chaque ajout. Ajouter la farine, la levure, le zeste et le jus d'orange. Remplir les moules à muffin à mi-hauteur. Enfourner pour 15 à 20 minutes. Quand les gâteaux sont gonflés et dorés, les démouler et laisser refroidir sur une grille.
Préparer le glaçage en ajoutant progressivement l'eau tiède au sucre glace. Ajouter éventuellement une goutte de colorant. Le mélange doit être suffisamment épais pour être étalé sur les gâteaux sans couler. Glacer chaque gâteau puis décorer et réserver jusqu'à ce que le glaçage soit pris.

Ces deux recettes viennent du petit livre de Pascale Weeks, Cookies Muffins & Co. Je ne saurais trop vous recommander encore une fois ce livre, les recettes sont savoureuses et inratables, idéales pour préparer un goûter d'enfant. Les brownies étaient particulièrement bons.

PS: Penglobe, ces images sont pour toi. J'en profite pour vous rappeler que notre amie Penglobe a commencé une collec de nos photos d'anniversaire.

Une bonne chose de faite!

Anniversaire de notre grand garçon: 8 octobre, 8 ans, 18 schtroumphs dans la maison.

Des gamins partout. Ceux qui rentrent en courant par la cuisine, ceux qui sortent en hurlant par la salle à manger, ceux qui se poursuivent autour de la maison, sortant par la porte d'entrée et rentrant par le portail. Ceux qui jouent au foot. La petite blonde bouclée au visage d'ange qui s'ennuie fermement. Ceux qui font des paniers de basket. Celle qui planque ses ballons dans un coin, en lieu sûr. Les petites filles qui jouent au diabolo. Celui qui n'a pas eu de coca. Ceux qui préfèrent le chamboultout. Celui qui tient un gâteau dans chaque main. Celle qui boude parce que personne ne veut jouer avec elle. Une grande récré en quelque sorte...


Non, on n'est pas fous. Un peu fatigués, certes, mais contents. Ils se sont bien amusés.


Les Fairy cakes viennent du petit livre de Pascale Weeks, Cookies, muffins & Co, un vrai succès! Les brownies arrivent tout droit du Pétrin d'Avital. Il n'en restait plus, j'ai du en refaire.