Après les inspirations gourmandes prises chez les potes, quelques uns de mes souvenirs gourmands de l’année écoulée, au gré des saisons et des voyages de l’année. Ensuite j’arrête avec les listes, promis, et repasse à des activités normales.
Un minestrone coloré, concentrés de toutes les saveurs d’une fin d’été.
Le parfum revigorant et les saveurs vives d’un tajine anisé.
La pizza bianca et l’évocation de deux petites filles sur la piazza Campo dei Fiori.
Depuis elle a voyagé un peu, elle est partie faire un tour à l’autre bout du monde, et plus près, chez A.P. , qui en a fait une fort jolie version.
En souvenir des collines du Latium en automne, de sa cuisine rustique, une belle assiette de papardelle con l’anatra.
Pour combler mes envies d’ailleurs, un curry rouge de porc au poivre vert frais, du piment, du piquant, et de l’aigre-doux, un plat festival.
Beaucoup plus près de chez moi, un voyage en train dans la douceur normande et une pintade au cidre et à la crème fraiche, tout simplement suave.
et l’ajouter à un autre souvenir, celui des Eccles Cakes épicés d’une balade à Rye, au printemps.
Un Tutti frutti pie, acidulé à souhait, rhubarbe et fruits d’été, parce que j’avais le Far West dans la tête.
Depuis j’ai lu, et aimé, Dalva.
Et pour terminer en beauté, parce qu’il n’y a rien de plus satisfaisant finalement, cette côte de bœuf mémorable cuite à la perfection par le Chef dans la cheminée à Belle-Ile.
Et dire que j'avais loupé le gâteau aux pommes !
RépondreSupprimerC'est rigolo, en regardant la recette, je m'aperçois que j'ai quasi la même dans mon carnet depuis 3-4 ans. C'est une copine qui m'avait filé la recette de son papa.
Ce gâteau est fait pour être transmis, c'est sûr :)
(Et puis aussi, une très très bonne année ! Suis en retard)
Ahhhhhhhhhhh ce gâteau aux pommes !! Mamamia :)
RépondreSupprimerPitié Gracianne, je ne sais plus où donner de la cuiller... Je serais assez bec sucré avec toi si je m'écoutais. Les goûters doivent être plaisants dans ta campagne.
RépondreSupprimerque celle qui n'a pas testé ce gateau au pommes lève le doigt !!! ou plutôt qu'elle se dépêche de le tester ;-))
RépondreSupprimerDe belles propositions! J'aime.
RépondreSupprimerBonne journée
Une magnifique liste! Rhhhaaa j'adore les Eccles Cakes!
RépondreSupprimerBises,
Rosa
Hmmmm ! J'en ai testé quelques unes et tout ce que je peux dire : you rock my world !
RépondreSupprimerLes deux récaps sont très alléchantes.
RépondreSupprimerJ'aime tes listes! Je ne suis pas cuisinière et je viens puiser mon inspiration!
RépondreSupprimerMerci
Le goût des eccle cakes savourés dans ma chambre d'hôtel la veille de mon premier oral est inoubliable
RépondreSupprimerMais comment ai-je pu oublier le gâteau aux pommes ??? (c'était lui, le 11ème !)
RépondreSupprimerWaa, bien tentant tout ça, je pense que je vais piocher là dedans bientôt !!
RépondreSupprimerGracianne, je prend touts,; mais surtout la côte de boeuf!!!!!
RépondreSupprimerTiens, bonne idée le minestrone pour la fin de la semaine.
RépondreSupprimerLa face B est aussi allechante que
RépondreSupprimerla une.
Ce fameux gateau aux pommes a fait
le bonheur de tous.
Je file là où tu sais.
J'ai toujours adoré les "faces B"... Rien de changé, c'est toujours aussi bon ... ;o)
RépondreSupprimerBisous
Hélène
je prends tout également
RépondreSupprimersurtout la pizza bianca
Ah non, elle est pour moi, la côte de boeuf ! ;-)
RépondreSupprimerJe l'ai mise expres pour toi!
RépondreSupprimerEt bien ce florilège sent bon les dimanches à la campagne, les feux de bois et les soirées douces... on aime !!
RépondreSupprimerJe prends incontestablement toutes tes recettes salées. Elles osnt plus appétissantes les unes que les autres
RépondreSupprimerMMhhh...La pizza bianca de Campo de Fiori...
RépondreSupprimerion sélection est plus que tentante... mais comment ça? Il n'y a pas de galette? Même pas une toute petite?
RépondreSupprimerde belles gourmandises pourvu que 2011 soit aussi riche, c'est tout ce que l'on peut souhaiter pour notre régal à toutes
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