tag:blogger.com,1999:blog-18139519.post7024398446083406640..comments2023-10-07T15:27:32.091+02:00Comments on Un dimanche a la campagne: Poulet (à la) BasquaiseGraciannehttp://www.blogger.com/profile/18331358613172982977noreply@blogger.comBlogger23125tag:blogger.com,1999:blog-18139519.post-18195730522868819642015-09-04T10:53:08.567+02:002015-09-04T10:53:08.567+02:00Bonjour Typhaine,
Tout dépend de la taille du poul...Bonjour Typhaine,<br />Tout dépend de la taille du poulet et de l’appétit des convives bien sûr ;) Je dirais 5-6 personnes. Quand j’ai plus de monde à table, je rajoute une ou deux cuisses de poulet pour compléter (et j’ajoute aussi un peu de tomates et de poivrons). Bon appétit !<br />Graciannehttps://www.blogger.com/profile/18331358613172982977noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-18139519.post-8881308857860054912015-09-04T10:40:03.136+02:002015-09-04T10:40:03.136+02:00Bonjour Gracianne,
Pour combien de gourmands est ...Bonjour Gracianne,<br /><br />Pour combien de gourmands est prévue cette recette ? Merci !Typhainenoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-18139519.post-13374255799465488712014-09-08T09:53:18.840+02:002014-09-08T09:53:18.840+02:00Trois testeuses, trois avis favorables, yes ! Merc...Trois testeuses, trois avis favorables, yes ! Merci Gab, Camille et Claire, vous me faites très plaisir.<br /><br />Christine, désolée de répondre si tard, j’ai eu un été un peu chargé.<br /> Je ne suis pas spécialiste, jusque-là j’avais un nuoc mam tout venant trouvé en supermarché. Mais Mis Tâm ayant suggéré la marque Phu Quôc, j’ai cherché la fois suivante dans le petit supermarché asiatique Graciannehttps://www.blogger.com/profile/18331358613172982977noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-18139519.post-43603352437522681802014-08-28T21:25:44.292+02:002014-08-28T21:25:44.292+02:00Comme prévu on s’est régalé :)
C’est un peu différ...Comme prévu on s’est régalé :)<br />C’est un peu différent de la version 1, mais c’est super aussi.Clairehttps://www.blogger.com/profile/09432767043391383959noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-18139519.post-84125996524055877132014-08-25T13:26:59.012+02:002014-08-25T13:26:59.012+02:00Je vais tester: cet ingrédient inopiné me séduit.....Je vais tester: cet ingrédient inopiné me séduit... Bise du sud Florehttps://www.blogger.com/profile/01950239806263093381noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-18139519.post-15398390033069770372014-08-17T11:30:05.995+02:002014-08-17T11:30:05.995+02:00Essayé hier soir, avec du riz un peu sauvage et un...Essayé hier soir, avec du riz un peu sauvage et un très joli vin. C'était absolument délicieux, merci pour cette recette (la discrète touche de nuoc mam, forcément, nous a plu :) )Camillehttp://greshkaetcamille.canalblog.comnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-18139519.post-83451845249204469552014-08-13T15:54:25.433+02:002014-08-13T15:54:25.433+02:00Tu me donnes une idée pour ce week-end. J'ai d...Tu me donnes une idée pour ce week-end. J'ai du piment d'Espelette à écouler ;-) Hélène Pickenhttps://www.blogger.com/profile/16246717420981055777noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-18139519.post-13604187578998777972014-07-31T22:19:28.199+02:002014-07-31T22:19:28.199+02:00J'ai suivi ta recette à la lettre et l'ai
...J'ai suivi ta recette à la lettre et l'ai<br />servie hier à des amis. Je les ai "espantés" comme on dit ici en leur disant<br />qu'il y avait un peu de nuoc man !!<br />Bon pas de piment d'Espelette entier, remplacé par du piment en poudre.<br />C'était mon poulet basquaise le plus réussi et tout le monde a aimé.<br />Grazie mille bella.Gabriellanoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-18139519.post-14890391565206840432014-07-29T21:41:42.249+02:002014-07-29T21:41:42.249+02:00Tu achètes où ton nuoc mam? Tu conseilles quoi?
C...Tu achètes où ton nuoc mam? Tu conseilles quoi? <br />C'est toujours aussi beau et bon et les pieds dans la terre, mais ouvert à tous les vents, chez toi!Christinenoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-18139519.post-26930089455967489892014-07-29T19:49:38.398+02:002014-07-29T19:49:38.398+02:00Le nuoc man c'est pas très basque mais je suis...Le nuoc man c'est pas très basque mais je suis sure que ça ajoute un plus à la recette traditionnelle. Ta photo donne envie de passer ses vacances à espelette ;-)<br /><br />Bises<br /><br />AnneHappy_Cookinghttp://happy2cook.wordpress.com/noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-18139519.post-28223112685305994692014-07-23T20:55:09.897+02:002014-07-23T20:55:09.897+02:00Bien sûr que j'avais besoin d'une nouvelle...Bien sûr que j'avais besoin d'une nouvelle recette de poulet basquaise ! Pour 3 raisons :<br />1- je n'en ai jamais fait<br />2- j'en ai envie §de piperade aussi)<br />3- je n'ai pas accès aux piments basques<br />C'est pour demain sûrement !<br />Merci Gracianne :)marionhttp://ilenfautpeupour.canalblog.comnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-18139519.post-4693586056585131802014-07-23T13:03:54.331+02:002014-07-23T13:03:54.331+02:00Ca fait un moment que je n'en ai pas fait, voi...Ca fait un moment que je n'en ai pas fait, voilà qui donne envie, merci!iciandailleurshttp://iciandailleurs.wordpress.com/noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-18139519.post-60683730973683953412014-07-21T10:17:43.955+02:002014-07-21T10:17:43.955+02:00Bonjour Gracianne, je découvre ton blog et je le t...Bonjour Gracianne, je découvre ton blog et je le trouve tout simplement splendide. Il est d'abord merveilleusement beau-zen, ensuite ta prose est superbe, vive et pleine d'humour, j'oserai dire qu'elle est littéraire (ça te va ?), tes photos sont à tomber, sans parler des recettes, cela va de soi. On passe vraiment un dimanche à la campagne quand on parcourt tes articles, et pas Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-18139519.post-31997742352094663002014-07-20T17:48:42.574+02:002014-07-20T17:48:42.574+02:00J'aime bien ces saveurs franco-espagnols ;)J'aime bien ces saveurs franco-espagnols ;)Lefrancbuveurhttps://www.blogger.com/profile/06159341419205385033noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-18139519.post-89112356894976535142014-07-18T11:45:39.630+02:002014-07-18T11:45:39.630+02:00Je n'utilise pas le nuoc mam très souvent, mai...Je n'utilise pas le nuoc mam très souvent, mais j'aime glisser un peu d'anchois dans ces recettes estivalesirisahttps://www.blogger.com/profile/01378951416315915468noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-18139519.post-88113380309635099332014-07-18T07:56:14.865+02:002014-07-18T07:56:14.865+02:00Nuoc-mam ;-)) J'approuve vigoureusement !Nuoc-mam ;-)) J'approuve vigoureusement !Patrick Cadourhttps://www.blogger.com/profile/15897304136147015532noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-18139519.post-22919734815996477862014-07-17T18:13:57.556+02:002014-07-17T18:13:57.556+02:00je ne suis pas fan du nuoc man même si j'en ut...je ne suis pas fan du nuoc man même si j'en utilise parfois,mais je retiens l'idée puisque tu dis que cela relève le parfum de la viande.Choupettehttp://pechedegourmand.canalblog.comnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-18139519.post-22668075648264431582014-07-17T15:04:24.172+02:002014-07-17T15:04:24.172+02:00L'ajout du jambon, du nuoc mam et des légumes ...L'ajout du jambon, du nuoc mam et des légumes mûrs font de cette proposition un plat complètement umami, donc fort savoureux. Je garde la recette tout près, car le temps des poivrons et des piments n'est pas encore arrivé! Régalade en perspective!<br />LouAu gré du marchéhttps://www.blogger.com/profile/11406779405952206903noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-18139519.post-17789580072195035542014-07-17T13:46:05.461+02:002014-07-17T13:46:05.461+02:00Oh il a l'air plein de saveur ton poulet à la ...Oh il a l'air plein de saveur ton poulet à la basquaise. Je n'aimais pas ça enfant maintenant j'aime bien. Les goûts évolues heureusement.<br />bisesMariellehttps://www.blogger.com/profile/16129126421650813286noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-18139519.post-29613080720411486072014-07-17T12:33:38.617+02:002014-07-17T12:33:38.617+02:00Mais non, ce n’était pas de la semelle (ils sont t...Mais non, ce n’était pas de la semelle (ils sont taquins tes enfants).Graciannehttps://www.blogger.com/profile/18331358613172982977noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-18139519.post-45782004624184061762014-07-17T12:12:18.566+02:002014-07-17T12:12:18.566+02:00Je me souviens des enfants disant : 'C'est...Je me souviens des enfants disant : 'C'est bon le poulet à la basket!'<br />...ou était-ce à ce point là de la savate ?<br />Le tien est magnifique.<br />BizMcdsMhttps://www.blogger.com/profile/02699412611004995562noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-18139519.post-491067542560374472014-07-17T12:08:33.196+02:002014-07-17T12:08:33.196+02:00Ah, toi aussi? C'est la saison - je cuisine to...Ah, toi aussi? C'est la saison - je cuisine toujours un peu la même chose l'été.<br />Le nuoc mam, c'est fabuleux pour relever le goût des viandes, il n'en faut pas beaucoup, c'est indécelable, mais c'est le petit truc en plus.<br />Graciannehttps://www.blogger.com/profile/18331358613172982977noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-18139519.post-24689933997452814002014-07-17T12:04:21.184+02:002014-07-17T12:04:21.184+02:00Un fabuleux plat! Justement, j'ai cuisiné quel...Un fabuleux plat! Justement, j'ai cuisiné quelque chose de très similaire hier... J'adore l'ajout de nuoc mam. ;-)<br /><br />Bises,<br /><br />RosaRosa's Yummy Yumshttps://www.blogger.com/profile/04130051839810091958noreply@blogger.com