7 vérités et 1 pizza au gorgonzola

J’ai été taguée par Senga, Eglantine, Lily et Ringochurros…pour vous révéler 7 choses que vous ne savez pas encore de moi. Encore un questionnaire? Mais qu’est-ce que je vais bien trouver à dire que vous ne savez pas encore. C’est bien pour vous faire plaisir.

Puisque tel est le principe, je vous donne le règlement (copié-collé) :

Chaque personne devra dévoiler 7 choses la concernant.
Celles qui ont été taguées devront écrire aussi ces 7 choses sur leur blog ainsi que le règlement.
Elles devront ensuite taguer 7 autres personnes et les énumérer dans leur article.
Pour finir il faudra laisser un message sur le blog des 7 personnes choisies et les inviter à venir voir sur votre blog

1) Je n’aime pas les betteraves, j’ai beau essayer, je n’y arrive pas.

2) Quand j’étais petite, j’aurais voulu être grande, blonde, avec des cheveux frisés: c’est râté.

3) En parlant de coiffeur, ça doit bien faire 15 ans que je n’y ai pas mis les pieds. C’est comme pour les betteraves, je fais un blocage.

4) Si je pouvais, je marcherais en sandales toute l’année. J’adore les premiers jours de la belle saison, quand on peut enfin marcher nu pieds. Je me sens libre.

5) Pour la fête des mères, j’ai reçu des poèmes, des dessins, une boite bleue en forme de coeur qui déteint et une plante dans un pot de yaourt (en terre) décoré. Et plein de bisous.

6) J’adore la voix de Léonard Cohen.

7) J’ai lu ce matin, au rythme du train, une traduction de Tabacaria de Pessoa, que m’a envoyé Elvira. C’est beau

Je ne suis rien.
Je ne serai jamais rien.
Je ne peux vouloir être rien.
A part ça, je porte en moi tous les rêves du monde.

A mon tour, je tague Hilda, Alex, Bea et Fabian, Bolli, Christiane et Glucose.

Pour passer à des choses plus prosaïques, et puisque c’est vendredi, aujourd’hui c’est pizza au gorgonzola. Je sais c’est basique, facile à faire, mais c’est ma préférée quand même, alors je l’ajoute à ma collection.

Pâte

• 13 cl d'eau
• 1 cc de sel
• 2 cs d'huile d'olive
• 225 g de farine T55
• 1 sachet de levure de boulanger

Machine à pain programme pâte - 1h10.

On peut la faire à la main, en pétrissant longuement (environ 15 minutes), puis en laissant reposer sous un torchon, au tiède, pendant 1 heure. Une fois la pâte levée l'étaler sur un carré de papier sulfurisé fariné. On doit avoir une grande pizza assez fine. Préchauffer le four thermostat 8 (pour moi 220°C/cuisson combinée)

Garniture

• 2 cs de sauce tomate fraiche (optionnel)
• 1 boule de Mozarella (125g)
• 150g de Gorgonzola

Couper la Mozarella en petits dés. Etaler une fine couche de sauce tomate sur le fond de la pizza (c’est en option, on peut très bien ne pas en mettre). Ajouter la Mozarella puis émietter le morceau de Gorgonzola.Enfourner pour environ 15 minutes.

PS: attention, ça a tendance à couler dans le four le fromage, prevoir un papier sulfurisé assez large.